離心機就是利用離心力使得需要分離的不同物料得到加速分離的機器。冷凍離心機有分為低速、高速冷凍離心機，以及超速分析、制備兩用冷凍離心機等多種型號。冷凍離心機低溫分離技術(shù)是分子生物學(xué)研究中必不可少的手段。基因片段的分離、酶蛋白的沉淀和回收以及其它生物樣品的分離制備實驗中，都離不開低溫離心技術(shù)，因此低溫冷凍離心機已成為分子生物學(xué)研究中必需的重要工具。現(xiàn)在我們來簡單介紹下冷凍離心機的使用方法：

1.離心機應(yīng)放置在水平堅固的地板或平臺上，并使機器處于水平位置以免離心時造成機器震動。

2.打開電源開關(guān)，按要求裝上所需的轉(zhuǎn)頭，將預(yù)先以托盤天平平衡好的樣品放置于轉(zhuǎn)頭樣品架上(離心筒須與樣品同時平衡)，關(guān)閉機蓋。

3.按功能選擇鍵，設(shè)置各項要求：溫度、速度、時間、加速度及減速度，帶電腦控制的機器還需按儲存鍵，以便記憶輸入的各項信息。

4.按啟動鍵，冷凍離心機將執(zhí)行上述參數(shù)進(jìn)行運作，到預(yù)定時間自動關(guān)機。

5.待冷凍離心機完全停止轉(zhuǎn)動后打開機蓋，取出離心樣品，用柔軟干凈的布擦凈轉(zhuǎn)頭和機腔內(nèi)壁，待離心機腔內(nèi)溫度與室溫接近后方可蓋上機蓋。